大豆たんぱくの味付けハンバーグ

こんにちは！FUFUです。夫婦でマクロビライフを楽しんでいます。

以前の記事（プライベート・カフェ♥FUFU）で登場しました、お料理やデザートから

特にオススメをご紹介♪　今回で最後･･･大豆たんぱくを使ったハンバーグです。

あ、更新遅れ気味でごめんなさい･･･

 

これが大豆たんぱくなんです。

大豆は「畑のお肉」などとも言いますよね。それは、高たんぱく・高栄養価というところで、

大豆に対して、そのような表現が定着されているのだと思いますが、

「大豆たんぱくミンチ」を使えば、ひき肉のような食感で、まさに「畑のお肉」♪

FUFUでは、お肉の代用じゃなくて、大豆の創意工夫された料理法の一種と認識しています。

大豆には、お肉とは違った特色がいっぱいあるのですが、ここでは、わかりやすく･･･

「ノンコレステロール」ということをあげておきますね。なので、この「大豆たんぱく」さん！

最近、需要がとても伸びてきているみたいなんですよ♪

FUFUの材料

大豆たんぱくミンチ、玉葱、しそ、長芋、料理酒、醤油、味醂などを使いました。

レシピはクックパッドへどうぞ⇒大豆たんぱくの味付けハンバーグ

FUFUのコツ

水（水分）で戻します。できるだけ冷水を用いるのがFUFUコツです。 

豆腐マヨネーズや大根おろしなど、お好みで添えてもOK！　美味しく頂けますように！